Emy's

材料：
 洋蔥半顆─大致切碎
 蘑菇數粒─切1/4
 紅蘿蔔─適量，切成同洋蔥的大小
 雞翅(我是用二節翅)─六隻
步驟：
 1.用熱水將雞翅燙去血水後放涼備用。
 2.將洋蔥、蘑菇、蘿蔔切成相近大小備用。
 3.熱鍋(我是用L牌鑄鐵鍋，所以不換鍋)，加入少許油，將上2材料炒至半熟或洋蔥透明即可。
 4.同3鍋加入熱水、燙熟的雞翅。
 5.燉煮約40分鐘，至材料熟軟即可。
 6.視個人口味加鹽調味。

夏天，就是涼拌菜的季節。
不管是當正餐、配菜、零食或是宵夜，涼拌菜像是夏日門框上的風鈴，微風輕拂，帶來夏日的氣息。
材料：小黃瓜三條
二號砂糖 少許
塩 少許
白醋 適量
步驟：
1.小黃瓜去頭尾，切薄片備用。
2.找一個乾淨的碗或保鮮盒，擦乾內部的水備用。
3.將小黃瓜跟塩、糖、白醋置於碗中或盒內混合。並根據個人口味酌增減調味料。
4.放入冰箱約半日，等待小黃瓜入味後即可食用。

介於早餐與正午之間的小點心。
甜蜜蜜的口味，為你帶來一天的好心情。
材料：吐司 兩片
  二號砂糖  適量
  蜂蜜 少許
 
方法：
   1.吐司切成長條狀。(或任何你喜歡的形狀)
   2.平底鍋加熱，但請不要用大火，以免鍋子過熱，吐司下鍋後太快烤焦。
   3.待鍋熱後，將吐司下鍋，關火，用餘熱烘烤吐司。途中若嫌熱力不夠，可重開小火加溫，請勿用大火。
   4.等到吐司呈金黃色時，起鍋前，加入適量砂糖，利用鍋子餘熱，將其溶化成焦糖。
   5.稍微晃動鍋中吐司，使其均勻沾上鍋中焦糖後，即可起鍋。
   6.視個人口味可再加入蜂蜜食用。

吃膩了了紅燒牛肉麵嗎?
相近的食材，不同的做法，給你不一樣的夏日好食光!
材料：牛五花 500g
  洋蔥    中型二顆
  紅蘿蔔 中型一條
  馬鈴薯 小型二顆 
  蕃茄 二顆
  薑     數片
  八角 少許
  塩、糖  適量
方法：
   1.牛肉川燙去血水備用。
   2.洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯'、蕃茄切塊備用。
   3.用一大匙油熱鍋。
   4.待油熱後，依序加入洋蔥、牛肉、紅蘿蔔和馬鈴薯翻炒至半熟。
   5.加水淹過食材，煮至水滾撈浮末。
   6.再加入蕃茄、薑片與八角燉煮。
   7.關蓋用小火煮40~80分鐘，至個人喜好軟熟程度。
   8.起鍋前視個人口味加入塩、糖調味即可。

顧名思義.....材料就是雞蛋、牛奶跟糖。香草只是bouns。
在複雜的現代社會當中，也算是一種單純吧!
材料：雞蛋三顆
  牛奶 400ml
  二號砂糖  適量
  香草粉(精) 酌量